Djibouti memiliki kuliner yang dipengaruhi oleh budaya Afrika, Arab, dan Prancis. Makanan khasnya sering mengandung bahan seperti daging, ikan, rempah-rempah, dan roti. Berikut adalah 10 makanan khas Djibouti yang populer hingga saat ini:
1. Skudahkaris
Hidangan nasional Djibouti berupa kari daging domba atau ayam yang dimasak dengan tomat, bawang, dan rempah-rempah seperti kapulaga dan kayu manis. Biasanya disajikan dengan nasi atau roti https://m.boersenmedien.de/.
2. Fah-fah
Sup pedas berbasis daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bawang putih, cabai, dan rempah-rempah, sering disantap dengan roti canjeero https://reportstest.sonia.utah.edu/.
3. Canjeero (Lahoh)
Roti pipih yang mirip dengan injera Ethiopia, tetapi lebih tipis dan sedikit manis. Biasanya dimakan dengan kari atau madu https://reports.sonia.utah.edu/.
4. Sabayaad
Roti goreng yang mirip dengan chapati India, sering disantap sebagai sarapan atau pendamping sup dan kari https://metabase.fountain.com/.
5. Mukbaza
Hidangan ikan kering yang dihancurkan dan dicampur dengan pisang, sering disajikan dengan roti dan saus pedas.
6. Yetakelt W’et
Rebusan sayuran dengan saus tomat berbumbu yang biasanya berisi kentang, wortel, dan terong.
7. Xalwo (Halwo)
Penganan manis khas Djibouti yang dibuat dari gula, mentega, dan rempah-rempah seperti kapulaga dan pala, sering disajikan saat perayaan khusus.
8. Garoobey
Bubur berbasis tepung gandum yang dimasak dengan mentega dan susu, sering disantap sebagai sarapan.
9. Bariis Iskukaris
Nasi berbumbu khas Djibouti yang mirip dengan nasi biryani, dimasak dengan rempah-rempah dan daging seperti ayam atau domba.
10. Bun Djibouti
Kopi tradisional Djibouti yang diseduh dengan rempah-rempah seperti jahe dan kapulaga, memberikan aroma yang khas.
Dari daftar ini, mana yang paling menggugah selera buat kamu coba? 😊
