Kambing (Capra aegagrus hircus) adalah salah satu hewan ternak tertua yang telah dipelihara manusia selama lebih dari 10.000 tahun. Diperkirakan kambing pertama kali dijinakkan di wilayah Timur Tengah dan Asia Selatan, terutama di sekitar peradaban Mesopotamia. Sejak itu, kambing telah menjadi sumber utama daging, susu, kulit, dan bahkan kotorannya digunakan sebagai bahan bakar. https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
Kambing dikenal sebagai hewan yang sangat adaptif, mampu bertahan di berbagai lingkungan, mulai dari pegunungan berbatu, padang rumput kering, hingga daerah tropis. Mereka bisa hidup di tempat-tempat yang sulit dijangkau oleh hewan ternak lain, berkat kemampuan memanjat mereka yang luar biasa dan daya tahan tubuh yang kuat terhadap kondisi ekstrem. http://www.ajrd.newslink.org/
Salah satu ciri khas kambing adalah kemampuan mereka dalam memanjat. Beberapa spesies kambing gunung bahkan bisa mendaki tebing curam dengan mudah berkat kaki mereka yang kuat dan kuku yang dapat mencengkeram permukaan berbatu. Hal ini membuat mereka sulit ditangkap oleh predator alami di alam liar. http://appsoftware.nexsan.com/index.html
Kambing memiliki penglihatan yang unik, dengan pupil mata berbentuk horizontal yang memungkinkan mereka memiliki pandangan hampir 360 derajat. Bentuk mata ini memberi mereka keunggulan dalam mendeteksi ancaman di sekitar mereka, terutama di lingkungan terbuka seperti padang rumput dan pegunungan. https://admin.bcfc.co.uk/
Kambing merupakan hewan yang sangat cerdas dan ingin tahu. Mereka sering mencoba membuka pagar, memanjat benda-benda di sekitar mereka, dan mengeksplorasi lingkungan dengan cara mengunyah berbagai objek. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kambing memiliki kemampuan belajar yang setara dengan anjing dalam memecahkan masalah. http://assets-stage.scup.org/index.html
Selain itu, kambing adalah hewan sosial yang hidup dalam kelompok. Mereka memiliki sistem hierarki dalam kawanan, di mana individu yang lebih dominan akan memimpin kelompok. Mereka juga memiliki ikatan yang kuat dengan sesama kambing dan dapat mengenali suara serta wajah satu sama lain, termasuk mengenali pemiliknya jika dipelihara manusia. https://sis.fasecolda.com/
Kambing dikenal sebagai pemakan yang sangat efisien. Berbeda dengan sapi atau domba, kambing lebih suka merumput secara selektif, memilih daun, ranting, dan tanaman yang lebih bernutrisi. Karena itu, mereka sering digunakan untuk membersihkan lahan dari gulma atau tumbuhan liar yang tidak diinginkan dalam sistem pertanian.
Susu kambing dianggap lebih mudah dicerna dibandingkan susu sapi dan memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti kalsium, vitamin A, dan protein. Di beberapa budaya, susu kambing digunakan sebagai alternatif bagi orang yang memiliki alergi terhadap susu sapi. Selain itu, produk olahan dari susu kambing, seperti keju dan yoghurt, sangat populer di banyak negara di dunia. https://h.artcld.com/
