Afghanistan memiliki warisan kuliner yang kaya dengan pengaruh dari Persia, India, dan Asia Tengah. Berikut adalah 10 destinasi kuliner enak dan unik di Afghanistan yang wajib dicoba pada tahun 2025:
1. Kabul – Buzkashi Kabob House
Restoran ini terkenal dengan hidangan daging panggang autentik khas Afghanistan, terutama kebab domba yang dimasak dengan rempah-rempah lokal. Lokasinya di pusat Kabul membuatnya mudah diakses oleh wisatawan dan penduduk setempat Pkv Games
Pkv Games.
2. Herat – Charsi Restaurant
Terkenal dengan Qabeli Palaw, yaitu nasi biryani khas Afghanistan dengan wortel, kismis, dan daging kambing empuk. Herat sebagai kota perdagangan memiliki cita rasa khas yang lebih kaya dibanding daerah lain.
3. Mazar-i-Sharif – Balkh Kebab Corner
Restoran ini menyajikan kebab lezat yang dimasak dengan cara tradisional. Daging yang digunakan berasal dari peternakan lokal, menjadikannya lebih segar dan empuk.
4. Kandahar – Paitakht Mantoo House
Restoran ini spesialis dalam Mantoo, yaitu pangsit isi daging yang dikukus dan disajikan dengan saus yogurt serta taburan kacang polong. Mantoo di sini memiliki rasa yang lebih kaya berkat bumbu khas Kandahar.
5. Bamiyan – Silk Road Café
Bamiyan terkenal dengan suasana damai dan peninggalan sejarahnya. Silk Road Café menawarkan menu vegetarian dan non-vegetarian seperti Borani Banjan (terong goreng dengan saus tomat dan yogurt).
6. Jalalabad – Afghan Sweet House
Kota ini terkenal dengan makanan manis khas Afghanistan. Di sini, wisatawan bisa mencoba Sheer Yakh, es krim tradisional yang terbuat dari susu, kapulaga, dan kacang-kacangan.
7. Ghazni – Karahi Restaurant
Restoran ini terkenal dengan Karahi, yaitu semacam gulai kambing yang dimasak dalam wajan besar dengan bumbu khas dan disajikan dengan naan hangat.
8. Kunduz – Ashak House
Ashak adalah versi pangsit khas Afghanistan yang diisi dengan daun bawang dan disajikan dengan saus daging serta yogurt. Restoran ini menjadi favorit di Kunduz karena cita rasanya yang autentik.
9. Farah – Dastarkhwan Afghan Cuisine
Restoran ini menawarkan makanan khas Afghanistan seperti Shorba, sup daging yang dimasak perlahan dengan rempah-rempah untuk menghasilkan kuah yang kaya rasa.
10. Badakhshan – Pamir Tea House
Wilayah pegunungan Badakhshan terkenal dengan tehnya yang khas. Di sini, wisatawan bisa menikmati Chai Sabz (teh hijau) yang disajikan dengan roti lokal dan keju kambing segar.
Setiap destinasi ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan cita rasa otentik Afghanistan yang patut dicoba.
